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S'il avait eu "droit de banvin",
Un chevalier de taste-vin
Ne se serait pas tué en vain,
Comme c'est arrivé à Sylvain !
Il ambitionnait d'être échevin,
Mais ayant abusé du vin,
Et son cheval cassé un éparvin,
Il ont fini dans un ravin !
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Le brave saint Sylvain de Gaza
Rencontra un jour soeur Thérésa.
Très vite son coeur s'embrasa
Mais trop vite elle le rasa !
Il fit retraite à Orezza
En compagnie d'Espinoza !
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Honneur à notre saint Sylvain,
Grand officier du Tastevin,
Un air un peu bovin,
Mais absolument pas chauvin.
Dans la poche, toujours son kil de vin,
Et un petit pain au levain.
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Belle promotion pour saint Sylvain,
Un vrai chevalier de Taste-vin,
Grâce à combien de pots-de-vin?
Un pur accro au brandevin,
Avec son visage lie-de-vin,
Il a fini dans un ravin !!